Камера КТД-50 для копчения
|
Камера копчения КТД-50 |
||||||
|
|
Камера копчения КТД-50 позволяет загрузить 50 кг сырья для горячего и холодного копчения. Горячее копчение происходит при температуре от 40 до 130 градусов С. С помощью камеры копчения вы можете приготовить мясо и мясные изделия, птицу, колбасы и колбасные изделия, рыбу и копченый сыр. Данные продукты вы можете приготовить с помощью обжарки, подсушки, варки продукции и копчения их. Пульт управления камеры размещен в ее верхней части. С помощью щупов на пульт управления выводиться информация о влажности внутри камеры, температуре в камере и в продукте копчения. Самостоятельно вы выбираете необходимые режимы, а также время копчения. Дополнительной услугой предлагаем установку стеклянной двери, очень интересна для ресторанов и кафе, где посетители могут видеть каким образом готовиться тот продукт который они кушают. Итак КТД-50 выполняется в трех вариантах: черный металл полностью, комбинированный вариант и полностью из нержавейки. |
|
||||
| Самый распространенный вариант камер КТД, это камера комбинированного варианта изготовления. В чем преимущество данной камеры? Преимущество данной камеры в том, что снаружи ставиться черный металл, а внутри нержавеющая сталь. Нержавеющая сталь не прогорит и ее легче мыть. И камера из нержавеющей стали внутри прослужит дольше. Есть возможность сэкономить ваши денежные средства. Мы предлагаем, если у вас есть мойка высокого давления типа "Керхер", поставить форсунки для подключения мойки к трубопроводу камеры и таким образом мыть трубопроводы внутри. |
|
|||||
| Третий вариант камеры, это коптильная камера выполненная полностью из нержавеющей стали. Данный вариант подходит больше для больших перерабатывающих мясо или рыбу предприятий. Нержавеющая сталь снаружи и внутри позволяет лучше и быстрее производить санитарную обработку камеры как внутри ее, так и снаружи. |
без х/а 463 000 рублей с НДС с холодильным агрегатом мойка 37 000 рублей с НДС |
|||||
